企事業(yè)單位食堂洗碗機概述
企事業(yè)單位食堂用餐人員多,對衛生要求高。企事業(yè)單位食堂的餐具品種多:不銹鋼的餐盤(pán)、碗,密胺的餐盤(pán)、碗,陶瓷的餐盤(pán)、碗等。
人工清洗的不足之處
清洗工藝不統一;無(wú)法保證餐具的清潔度;清洗效率低;餐具損壞多;洗碗工勞動(dòng)強度大;洗碗工招聘難
企事業(yè)單位食堂洗碗機的選擇
首先了解食堂的要求,比如就餐高峰時(shí)的用餐人數、餐具的種類(lèi)、數量、要求清洗的時(shí)間、資金預算、現有的條件(水、電、蒸汽、廚房面積等等)。
1、看餐具的類(lèi)型
2、看就餐人數
3、看機器的清洗方式
4、看是否省人力省水電
上超超聲波洗碗機特點(diǎn)
高效--洗得干凈、洗得快
省力--不用人工預洗、不用浸泡
省錢(qián)--無(wú)需專(zhuān)用洗滌劑和催干劑,只需少量普通家用洗潔精即可
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